CANON DE CERDO*500gr PORCIONADO

El cañón de cerdo es un corte de primera y de mayor valor comercial por ser carne magra con muy poco contenido de grasa. Está ubicado en la parte dorsal después de la nuca y antes de la cadera. Su corte se realiza a partir de la séptima vertebra torácica hasta la última vértebra lumbar. Porta proteínas necesarias para el correcto desarrollo de los huesos, facilita la digestión y ayuda al funcionamiento normal del sistema inmune.
Este corte es ideal para sorprender a tus invitados con una receta típica de la gastronomía colombiana que puedes preparar con ingredientes que están al alcance de todos como en este caso el cerdo, ideal para infinidad de platos, como los solomillo con champiñones, la orejea adobada o el magro condimentado.

Cañon de Cerdo es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa. Consumir antes de la fecha indicada en la etiqueta, una vez suspendido el ciclo de refrigeración consumir en el menor tiempo posible. Mantenga muy bien refrigerado Cañon de Cerdo.

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