Solomo extrangero es un corte que se caracteriza por su forma de coma. Está ubicado en el cuarto posterior del bovino (res), en la región de la pierna.
Su color es rojo purpura con tonalidad en el contorno blancuzco su textura es Semidura, firme y fibrosa. Corte muy valorado, es jugoso, tierno y con poca grasa.
Se recomienda para: Asar, Planchar o Freír.
Solomo extranjero (carne de res) es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa. Consumir antes de la fecha indicada en la etiqueta, una vez suspendido el ciclo de refrigeración consumir en el menor tiempo posible. Mantenga muy bien refrigerado Solomo Extranjero.
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